Description
Une terrine gourmande et colorée, parfaite pour vos apéritifs, buffets ou repas légers aux saveurs méditerranéennes !
Ingredients
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3 œufs
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1 oignon jaune
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100 g de chorizo (doux ou fort selon vos goûts)
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1 courgette moyenne
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1 poivron rouge ou jaune
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100 g de feta
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20 cl de crème liquide
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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Sel, poivre
Instructions
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Préparez les légumes : Coupez la courgette, le poivron et l’oignon en petits dés.
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Faites revenir les légumes avec l’huile d’olive pendant 5 minutes. Salez, poivrez.
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Coupez le chorizo en petits morceaux et émiettez la feta.
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Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide.
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Ajoutez les légumes, le chorizo et la feta. Mélangez bien.
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Versez dans un moule à cake beurré ou chemisé.
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Faites cuire 35 à 40 minutes.
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Laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède ou froid.
Notes
Moelleuse, savoureuse, et facile à préparer — la terrine idéale pour vos apéros conviviaux ou repas estivaux !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 à 40 minutes